🍷 Dezem Extrus – Tannat Safra 2022
Origem: Toledo – PR
Tipo: Vinho Tinto Fino Seco
Uva: 100 % Tannat
Estilo: Vinho tinto jovem de grande presença
Graduação Alcoólica: 13,5 % vol
Volume: 750 ml

🛠 Vinificação

• Época da Colheita: Janeiro de 2022 (manual, com seleção de cachos)

• Fermentação: Tanques de aço inox com controle de temperatura

• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

• Lote: Único

👁 Visual
Vermelho rubi intenso, com brilho profundo que revela a juventude e a força do Tannat.

👃 Aroma
Notas complexas de frutas vermelhas maduras (ameixa, amora), especiarias como pimenta e toques de nozes, além de nuances de cedro, tabaco e chocolate.

👄 Paladar
Taninos marcantes e acidez equilibrada conferem estrutura sólida e final persistente. Untuoso na medida certa, mostra potência sem perder a elegância. Com alguns anos de guarda em garrafa, tende a evoluir para aromas ainda mais maduros e refinados.

🍽 Harmonização
Perfeito ao lado de pratos elaborados e mais gordurosos:

• Cordeiro assado

• Carnes vermelhas e aves de sabor intenso

• Queijos curados e de corte firme

Temperatura de Serviço: 16 – 18 °C