🍷 Dezem Extrus – Tannat Safra 2022
Origem: Toledo – PR
Tipo: Vinho Tinto Fino Seco
Uva: 100 % Tannat
Estilo: Vinho tinto jovem de grande presença
Graduação Alcoólica: 13,5 % vol
Volume: 750 ml
🛠 Vinificação
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Época da Colheita: Janeiro de 2022 (manual, com seleção de cachos)
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Fermentação: Tanques de aço inox com controle de temperatura
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Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
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Lote: Único
👁 Visual
Vermelho rubi intenso, com brilho profundo que revela a juventude e a força do Tannat.
👃 Aroma
Notas complexas de frutas vermelhas maduras (ameixa, amora), especiarias como pimenta e toques de nozes, além de nuances de cedro, tabaco e chocolate.
👄 Paladar
Taninos marcantes e acidez equilibrada conferem estrutura sólida e final persistente. Untuoso na medida certa, mostra potência sem perder a elegância. Com alguns anos de guarda em garrafa, tende a evoluir para aromas ainda mais maduros e refinados.
🍽 Harmonização
Perfeito ao lado de pratos elaborados e mais gordurosos:
Temperatura de Serviço: 16 – 18 °C
