🍷 Extrus Tannat – Safra 2012

Origem: Toledo – PR
Tipo: Vinho Tinto Fino Seco
Uva: 100% Tannat
Estilo: Concentrado, encorpado e com excelente potencial de guarda

🛠 Características Técnicas

• Grau Alcoólico: 13%

• Colheita: Manual, com rigorosa seleção de cachos (fevereiro de 2012)

• Fermentação: Em tanques de aço inox com controle de temperatura

• Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês

• Lote: Único

👁 Visual

Vermelho púrpura intenso, profundo e vibrante.

👃 Aroma

Maduro e selvagem, com perfil aromático complexo:

• Framboesa e frutas negras

• Notas terrosas e de caça

• Especiarias fortes

• Trufas, tostado e vegetação rasteira

Com a idade, os aromas evoluem para perfumes refinados de caça e madeira nobre.

👄 Paladar

Vigoroso e concentrado. Taninos potentes, estrutura firme e final persistente. Um vinho que exige paciência e guarda — com o tempo, revela elegância e sofisticação.

🍽 Harmonização

Perfeito para pratos intensos e de personalidade:

• Cordeiro assado

• Carnes e aves gordas

• Queijos curados e de pasta dura

• Caças de pena e pelo

Temperatura ideal de serviço: entre 16ºC e 18ºC