🍋 Dezem Extrus – Sauvignon Blanc Safra 2024

Origem: Toledo – Paraná
Tipo: Vinho Branco Fino Seco
Uva: 100% Sauvignon Blanc
Estilo: Leve, aromático e refrescante

🌱 Terroir e Viticultura

• Altitude: 580 metros

• Clima: Subtropical úmido-brando (média anual: 23,1°C)

• Solo: De origem vulcânica, com cascalho e basalto, profundo e rico em óxido de ferro

• Sistema de Condução: Espaldeira

• Produção por Planta: 2,0 kg

🛠 Vinificação

• Época da Colheita: 10 a 15 de janeiro

• Colheita: Manual com rigorosa seleção de cachos

• Maceração: 12 horas com as cascas para extração aromática

• Prensagem: Direta das uvas

• Fermentação: Em tanques de aço inox com controle de temperatura

• Amadurecimento: Sem passagem por madeira

• Engarrafamento: Outubro de 2024

• Lote: Único

• Produção Limitada: Apenas 700 garrafas

👁 Visual

Amarelo claro com reflexos esverdeados. Brilhante e límpido.

👃 Aroma

Aromático e expressivo, com notas marcantes de:

• Frutas cítricas: lima

• Frutas tropicais: pêssego, melão e goiaba

👄 Paladar

Fresco, leve e elegante. Fácil de beber, com final suave e frutado que prolonga o prazer em cada gole.

🍽 Harmonização

Um vinho versátil que pode ser apreciado sozinho ou acompanhado de:

• Petiscos e canapés

• Frutos do mar

• Pizzas leves

• Risotos suaves

• Aves grelhadas

Temperatura ideal de serviço: entre 6°C e 7°C