🥂 Espumante Brut – Método Champenoise

Origem: Toledo – Paraná
Tipo: Espumante Branco Brut
Uvas: Chardonnay & Pinot Noir
Safra: Não safrado
Estilo: Maduro, complexo e elegante

🍇 Vinificação

• Grau Alcoólico: 12%

• Método: Tradicional (Champenoise)

  • Primeira Fermentação: Aço inox com controle de temperatura e barris de carvalho

  • Segunda Fermentação: Na garrafa, com sur lie de 12 meses

👁 Visual

Amarelo dourado intenso, com borbulhas finas, abundantes e persistentes — sinal clássico de um espumante de alta qualidade.

👃 Aroma

Elegante e convidativo, com notas de:

• Fruta em calda

• Confeitaria fina

• Pão tostado e leve brioche

👄 Paladar

Encorpado, com acidez refrescante e textura cremosa. Sabor persistente, destacando frutas maduras e notas tostadas que evoluem na taça.

🍽 Harmonização

Perfeito para:

• Aperitivos e canapés

• Entradas refinadas

• Pratos de sabor leve e delicado

Temperatura ideal de serviço: entre 6°C e 8°C

🏅 Premiações

• 🥈 Medalha de Prata – IV Concurso do Espumante Fino Brasileiro (2005)

• 🥇 Medalha de Ouro – Concours Mondial de Bruxelles (2007)

• 🥇 Medalha de Ouro – IV Concurso Internacional de Vinhos do Brasil (2008)