🥂 Espumante Brut – Método Champenoise

Origem: Toledo – PR
Tipo: Espumante Brut Branco
Uvas: Chardonnay & Pinot Noir
Estilo: Maduro, complexo e elegante

🍇 Características Técnicas

• Safra: Não safrado

• Grau Alcoólico: 12%

• Método de Elaboração: Tradicional (Champenoise)

  • Primeira Fermentação: Tanques de aço inox com controle de temperatura e barris de carvalho

  • Segunda Fermentação: Na garrafa, com contato sur lie por 12 meses

👁 Visual

Amarelo dourado com borbulhas finas, numerosas e persistentes.

👃 Aroma

Elegante e refinado, com notas de:

• Frutas em calda

• Confeitaria fina

• Pão tostado e brioche

👄 Paladar

Intenso, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e notas tostadas.

🍽 Harmonização

Excelente como aperitivo ou acompanhando:

• Canapés delicados

• Entradas frias

• Pratos leves e refinados

Temperatura ideal de serviço: entre 6°C e 8°C

🏅 Premiações

• 🥈 Medalha de Prata – IV Concurso do Espumante Fino Brasileiro (2005)

• 🥇 Medalha de Ouro – Concours Mondial de Bruxelles (2007)

• 🥇 Medalha de Ouro – IV Concurso Internacional de Vinhos do Brasil (2008)